bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne
pour déguster la viande d’agneau il s’agit de la viande d’agneau cuite a la vapeur bien parfumée
au cumin ail et persil
avec la cuisson a la vapeur la viande va garder toute ces vapeur elle est si tendre et perd pratiquement tout son gras et vraiment si facile a
réaliser
des morceaux de viande d’agneau
compter pour chaque morceau de viande une gousse d’ail
cumin
persil ciselé
Préparation :
prendre vos morceau de viande rapez chaque gousse d’ail sur un morceau de viande , parsemer de cumin , sel , et persil ciseler sur les deux faces de la
viande
mettre les morceaux de viande sur le haut du couscoussier j’ai utilisé le pannier de la cocotte minute
fermer votre cocotte (cuisson toujours a la vapeur dans la cocotte )
et laisser cuire jusqu’a ce que la viande deviennent tres tendre
retirer et servir aussitot en parsement de cumin
12 commentaires
un délicieux plat comme j’aime !!
vraiment dietetique ,ce qu’ il faut pour cette occasion !SAHA AIDEK MA CHERIE la3kouba al koul 3am inchallah
Cette viande doit être super bien parfumée à cause des épices et moelleuse grâce à la cuisson vapeur. Miam, ça donne envie!
J’ai jamais préparé la viande à la vapeur mais par contre j’en ai déjà mangé chez des amis et c’est succulent. En tout cas je confirme encore plus en voyant tes belles photos. Ya3tik assaha !
on pense que cuire la viande à la vapeur lui ôte tout goût mais ce n’est pas vrai c’est toujours aussi très bon !!
une belle idée en vapeur!bisesss
mmmm, merci pour la recette, mais stp il n’y a pas de sel dans ta recette?
vous rajouter alors j’ai du oublié
Ratiba, tu n’as pas oublié le sel, il est cité dans le 1er paragraphe de la préparation.
Merci pour ta recette.
une bonne recette a testé merci biz
aid moubarak ma chère Ratiba j’espère que tu vas bien gros bisous ma belle
merci aidek moubarek sarah bisous