la recette du poulet désossé farci

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SDC11013

ingrédients:

1poulet désossé

500 gr de viande hachée

3 gousse d’ail écraser

un bouquet de persil ciseler

2 cuil a s  de riz

100gr de fromage blanc fondu

sel ,poivre noire

moutarde

beurre

accompagner de légumes  au choix

petit pois ,carottes ,courgette cuit a la vapeur

un oignon ,et quelque gousse d’ail

 

 

prendre le poulet désossé badigeonner l’intérieur de sel et poivre noir

dans un récipients mélanger la viande hachée l’ail le persil le fromage sel le riz salé et poivré et bien mélanger

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bien farcir le poulet et ficeler le poulet avec le fil alimentaire et utiliser des piques en bois pour éviter que la farce ne déborde

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prendre un plat allant au four couper l’oignon des lamelle ajouter les gousse d’ail disposer le poulet sur l’oignon

prendre une cuil a s de moutarde avec une cuil a s de beurre ou margarine mélanger les deux salé et poivré tartiner tt le poulet avec mètre environs un verre d’eau
et couver de papier aluminium et faite cuire au four chaut a 200°
jusqu’a ce que le poulet soit bien doré et bien tendre

                                      SDC11007.JPG

 

pour les légumes faites les cuire a la vapeur en suite faite les sauter dans une poêle avec du sel et poivre

vous prouver ajouter de l’ai et persil (je préfère ne pas y mètre c une question de gout)

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Bon appétit




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la recette du poulet désossé farci:

ingrédients:

1poulet désossé

500 gr de viande hachée

3 gousse …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

53 commentaires

  1. hummm yatik assaha!! je retiens l’ajout du fromage blanc qui doit donner plus de moelleux à la farce!! merci!! bonne fête et bises! kouky

  2. je trouve que c’est un plat festif et très très savoureux
    bravo ton poulet est magnifique il ne manque plus que l’invitation….:)
    bonne soirée

  3. Ma chère Ratiba
    J’en ai l’eau à la bouche ta recette est splendide et les photos mama mia!! j’aimerais bien être à ta table ma douce amie! Bravo!
    Gros bisous et très bonne fin de journée!

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