tlitli sauce rouge (langues d’oiseaux)

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bonjour a tous et à toutes 
r moi je vous remonte une autre recette car je suis très occuper et fatiguer ces jour ci
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ingrédients:
500 gr de viande ou un poulet
une poignée de pois chiche trempés la veille
1 cuil à s de smen ou de beurre
l’huile
un paquet de tlitli (langue d’oiseau)
1gros oignon
3carottes
3courgettes
3tomates
1bonne cuil à s de tomates concentré
2oeufs bouillis
sel
poivre noir
1cuil à c de ras el hanout
préparation:
dans une jatte ou sahfa mettez les langues d’oiseaux avec un filet d’huile malaxer et mettez dans un couscoussier et mettez a cuire avec la vapeur
environ 15 à20 mn retirez le couscousier et mettez les langues d’oiseaux dans la sahfa et arrosez avec un verre d’eau et laissez absorber, ensuite remettre dans le couscoussier et laisser cuire à
la vapeur 15 mn après retirer mettez dans la sahfa et laissez refroidir

dans une marmite ou une cocotte minute faites revenir la viande avec l’oignon râper et les épice la paprika et aussi du smen ensuite ajoutez les tomates peler et mixer et ajoutez l’eau jusqu’à ce
que la viande ce recouvre d’eau fermer et laissez cuire une fois que la viande cuite retirez la et mettez les légume couper en long dans la sauce et remettez à cuire 
(n’oublier pas de rajoutez de l’eau ) 
une fois les légumes cuite les retirez et de sauce et gardez avec les légumes un peu de sauce 
dans la cocotte mettez les langues d’oiseaux dans la sauce et mettez a petit feus et et laissez absorbez tt la sauce 
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servie chaud et décorez avec des oeufs dure avec une pincée de cannelle
tres bonne dégustation ………..
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tlitli sauce rouge (langues d’oiseaux): bonjour a tous et à toutes 
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. Ah le tli-tli de constantine avec une touche de cannelle, le plat bien garni de poulet, de viande et d’oeufs écalés c le vrai constantinois miam miam MERCI RATIBA
    gros bisous

  2. Ah!! Ratiba!!! un plat de l’est!!! ma région!!! et le tlitli!!! j’adore ça!! ça fait telement longtemps que je n’en ai pas mangé!! Ici en picardie!!! il n’y en pas!!
    Merci de nous régaler ma jolie!!
    Des bisous et une bonne soirée et un gros C!!! pour ta tirelire

  3. __________________________$$$$$$
    __________________________$$$$$$$___COUCOU
    ________________________$$$$$$$$$$
    ________________________$$$$$$$$$$$___Je viens pour
    _________________________$$$$$$$$$$$
    __________________________$$$$$$$$$$$__Te souhaiter
    _____________________________$$$$$$$$
    ___________________________$$$$$$$$$$___une bonne journée
    _________________________$$$$$$$$$$$$$
    ________________$$$______$$$$$$$$$$$$$$___bon apres midi
    ______________$$$$$$$$_____$$$$$$__$$$
    _____________$$$$$$$$$$_____$$$$____$$$$$__et un tres bon samedi
    ___________$$$$$$_$$$$$$$$__$$$$______$$$$
    __________$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$_______$$$__gros bisous
    ___ _____$$$$$_________$$$$$$$$$$$$_______$$$
    _______ $$$_____________$$$$$$$$$$$________$$$___Amitié krystele
    _____$$$_________________$$$$$$$$$$________$$$$$$_

  4. Yessssssssss c’est commencé…………….Coucou…bisous

    ET C’EST PARTI !!!!

    Et tu ne peux pas me le retourner….. c’est la règle du jeu…..

    Tu viens d’être frappé(e) par une balle de neige virtuelle !
    C’est le début de : La bataille de neige 2009-2010 !!

    La règle de ce jeu….

    Tu ne peux pas frapper quelqu’un qui t’a déjà frappé!

    Maintenant…..vas y et attaque tes amis autant que tu peux, dépêche toi avant qu’ils ne t’attaquent!

    Moi je t’ai eu en premier alors tu ne peux pas me frapper !

    On n’arrête pas de jouer parce qu’on vieillit, on vieillit parce qu’on arrête de jouer.

    Ne soit pas le premier à vieillir ou la première à vieillir !!!!!!!!!!!!!

    c est un jeu que l on recoit mais je ne peux te mettre la photo dans ta fenetre com

  5. Bonsoir Ratiba,

    Je suis en retard d’une journée, je vais essayer de me rattraper. Ma fille a occupé ma place deux jours durant.

    Il y a quelque chose de nouveau, je crois que votre blog a changé de look. Celui-là est préférable.

    Le tlitli, oui une recette typiquement de l’Est. Je l’ai mangé pour la 1ère fois à Tizi-Ouzou !

    Nous le faisons régulièrement. Il existe plusieurs façons de le préparer et toutes sont succulentes.

    La vôtre sera la prochaine.

  6. J’avais le souvenir de ces tlitli que je mangeais en Algérie il y a quelques années déjà. J’ai trouvé dans mon hypermarché des tlitlis, mais je ne savais pas comment les cuire. J’ai pris ta recette et j’ai retrouvé la saveur que je connaissais…

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