bonsoir, aujourd’hui j’ai pour vous une superbe recette de gâteau russe à base d’amande, et de crème au beurre; je doit remercier mon amie Soulef du
blog amour de cuisine (qui ne connais pas ce merveilleux blog) qui m’a fait rappeler ce gâteau c une merveille je vous le conseille
ingrédients:
300gr d’amandes non émonder
150gr de farine
1cuil à c de levure
250gr de beurre
250gr de sucre glace
5blancs d’œufs
ingrédients pour crème au beurre:(je vous donne ma crème au beurre très facile)
2 œufs
220gr de sucre glace
250gr de beurre
préparation de la crème au beurre
battre les œufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min
ensuite laissez refroidir , en suite incorporez le beurre en mélangeant avec le batteur
et laissez de coté
préparation de la pâte:
faites monter les blanc d’œufs .
mélanger la poudre d’amandes qui ne doit pas être trop fine avec le sucre la levure, la farine et le beurre fondu ,
en suites incorporez les blanc en neige délicatement
en suites mettez dans un plat ( pour biscuit roulet), allant au four chemiser de papier sulfuriser et enfourner à 180°
une fois cuit laissez refroidir coupez le gâteau en 2 étalez la crème au beurre et fermer avec l’autre moitie et étalez dessus la crème au
beurre
faites griller les amandes effilée et mettez dessus et saupoudrez de sucre glace laissez reposez et saupoudrez encore une fois
et découper des carré ou des rectangle celons vos gouts
dégustez avec une bonne tasse de thé ou un bon café c un régale
59 commentaires
il a l’air tres délicieux ce gateau !
je suis pressee, je suis arrivee en courant sur ton blog, avant la fin de la recette, hihihihi
€€€€€
je te donnes toute ma reserve
Chapeau bas ma cherie car c’est une vrais réussite merci et je note ta recette !!!bonne soirée
Bonsoir Ratiba,
Pourquoi avoir donné le nom de RUSSE à ce gâteau ? Rappelle-t-il peut-être les rigueurs de l’hiver, la neige recouvrant la taïga ou les manteaux blancs des femmes russes.
Je plaisante.
Il est superbe!!! Merci Ratiba et clic!!
ou la la tout a l’air tellement beau !!!
ohlala il a l’air super bon!!!!
Bonsoir Ratiba et merci de votre visite a mon blog même toi votre blog et très fort et comme ça je vais t’ajouter a mon lien bisou
wallah c’est la pâtisserie que j’aime par excellence, j’adore a 1 point inimaginable, merci et sincèrement pour cette recette que je vais prendre note tout de suite( tu sais la connexion mandirch fiha lamane)
bisou et bonne nuit ma chérie
wawwwwwwwwww!! ratiba la je fond literalement, je les adore grave!!!! merci pour la recette et tes photos sont sublimes. et un grand merci aussi pour notre amour de amour de cuisine(SOULEF) douce nuit et c….
Rhoo ! Le week end dernier j’ ai été a un marché de Noël et il y a avait une dame russe qui vendais ce genre de gateau . C^^Cbise
Trés bien réussi, rien à dire, bravo tu mérites mille $$$
Ok, j’ai compris, je commence mon régime en 2010 !
Et je fais cette recette ce week-end. Elle est trop tentante et bien expliquée !
Merciiiii
un biscuit Russe que je découvre, merci il a l’air trop bOOOOn
bizzz
valou
_______________________£££________£_________£££…Bonjour
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____________________£££_________££________££……..
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_____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$…..je t’apporte
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_____$$_____________________________________$$_________$$…une grande tasse
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_____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$__________$$…de café, ou de
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_____$$_____________________________________$$__$$$$$$$$$…chocolat
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________$$_______________________________$$…….passe une
__________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$
____________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$…..bonne journée
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________________$$_______________$$…..
__________________$$___________$$…………. Bizzz
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$$______________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_____________$$….krystele
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bonbonjour ratiba!tes russes sont formidables bravo!et merci pour le partage.
Bonjour ratiba,
Que dire, tout simplement yatek saha, bravo, il est magnifique, sublimisime, en plus pas compliquer, facile à réalisier, moi aussi j’ai une recette du même nom, mais je l’appele gateau de sidi-daoud, la belle-soeur d’une amie à moi me l’a donné elle habite la locatié sidi-daoud alors je l’ai appelé sidi-daoud, comme j’ai pas d’appareil numérique, je n’ai pas pu le poster sur le forum cuisinetestée, mais challah je le poseterai dès que je serais en possession d’un appareil photos, encore merci boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ma chère Rati, crois-moi sur parole, je te jure que tu as détrôné, de loin, Mesdames Rezki et Bouhamed !! Ta place est à la télévision algérienne, rien mieux qu’un « live », en chaire et en os, avec toi et en plus, que du mérite car ton jeune âge parle de lui-même. Encore une fois, toutes mes félicitations et … tu devrais nous inviter, un de ces jours, à prendre le café chez toi afin de déguster tes merveilles. Bisous et bonne continuation.
un merveilleux gâteau que je prendrai un plaisir à le gouter, merci pour la recette
bonne journée
j’ai oublié de préciser sidi-daoud se trouve dans la daïra de Dellys en Aglérie lol!!!!!!!!!!!!!!!!
excellent résultat..bravo€
tu les as tres bien reussi ma chere ! a tester inchallah!
bises et $$$
Pas de sousis ma chèrie voila le lien : Cuisinetestee.bbgraph.com/portail., je suis inscrite dans ce forum., es-tu algérienne, juste simple curiosité bonne journée.
merci pour la reponse, également algérienne, née à Ténès tres jolie ville côtère se situe au Nord-Ouest d’Alger à l’âge de 4 ans avons ma famille et moi déménagé sur Alger, et fait toute ma scolarité à alger à l’école primaire de la colonne voirol elle se situe en Hydra et le golf actuellement el-mouradia, voila contente pour nous ya bent bladi bisous.
et ben moi je dit vive l’Algérie!!magnifique gâteau!les russe j’aime bcp!
une gourmandise très riche
allah yaatik assaha ma chère et bonne journée à toi
hummmmmmmmmm
ils ont l`air tres bonnes baraka allah fik
rolala ! j’adore ca mais juste avant les fêtes ouille !
J’adore le goût de l’amande!
€€€€
tu sais jeudi il va y avoir une fete a lecole et je vais les faire, incha allah, mais dis moi ratiba les amondes dans la pate ils sont grilleer?
bisous
Un petit passage pour te souhaiter une bonne journée et c…
Moi aussi j’adore les russes, tu la si bien reussie ma chere Ratiba, merci et $$$$$$$$
waw j adore les resses depuis le temp je cherche cette recette merciiiiii.
magnifique comme toujours! bisousssssssssss
c’est vrai , ton gâteau c’est un régale , il a l’air très bon
bisou $$
Je n’endoute pas un instant qu’il soit un régal ( tout ce que fait Soulef est un régal).
Tbarkalah 3lik, tu l’as bien réussie.
Bises et C….
teslam yadik ratiba c.bisous et ma belle mere disait ce sont les mains et non les ingredients qui font la recette
Encore de magnifiques photos. Je grossis rien qu’en regardant.
Oh la la avec cette creme au beurre au centre ça doit etre un délice !
** bises
Sublime magnifique bravo a l’artiste et merci pour le partage……..
@+
ahhhhhhhh les délices de ratiba, vraiment merci pour la recette
Biz
Superbe !!!!! avec les photos explicatives génial
bizes €
clic du mardi ^^ recette tres tentante ^^
ca a l’aire delicieu!
C’est absolument délicieux!! et ça fait très longtemps que je n’ai pas mangé ce délice!!! Merci pour la recette!!
bisous et bonn soirée §§
ça a l’air d’etre un délice rien qu’en voyant les images
Un pâtissier n’aurait pas fait mieux ! Bonne soirée !
Comme j’aimerais goûté ces gâteaux russes !!!
Ils sont bien appétissants !
Bisous, Doria $$$
bonbonjour ratiba!tes russes sont formidables bravo!et merci pour le partage.
Bonjour ratiba,
Que dire, tout simplement yatek saha, bravo, il est magnifique, sublimisime, en plus pas compliquer, facile à réalisier, moi aussi j’ai une recette du même nom, mais je l’appele gateau de sidi-daoud, la belle-soeur d’une amie à moi me l’a donné elle habite la locatié sidi-daoud alors je l’ai appelé sidi-daoud, comme j’ai pas d’appareil numérique, je n’ai pas pu le poster sur le forum cuisinetestée, mais challah je le poseterai dès que je serais en possession d’un appareil photos, encore merci boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ma chère Rati, crois-moi sur parole, je te jure que tu as détrôné, de loin, Mesdames Rezki et Bouhamed !! Ta place est à la télévision algérienne, rien mieux qu’un « live », en chaire et en os, avec toi et en plus, que du mérite car ton jeune âge parle de lui-même. Encore une fois, toutes mes félicitations et … tu devrais nous inviter, un de ces jours, à prendre le café chez toi afin de déguster tes merveilles. Bisous et bonne continuation.
j’ai oublié de préciser sidi-daoud se trouve dans la daïra de Dellys en Aglérie lol!!!!!!!!!!!!!!!!
Pas de sousis ma chèrie voila le lien : Cuisinetestee.bbgraph.com/portail., je suis inscrite dans ce forum., es-tu algérienne, juste simple curiosité bonne journée.
merci pour la reponse, également algérienne, née à Ténès tres jolie ville côtère se situe au Nord-Ouest d’Alger à l’âge de 4 ans avons ma famille et moi déménagé sur Alger, et fait toute ma scolarité à alger à l’école primaire de la colonne voirol elle se situe en Hydra et le golf actuellement el-mouradia, voila contente pour nous ya bent bladi bisous.
waw j adore les resses depuis le temp je cherche cette recette merciiiiii.
miam il a l’air appétissant, petit coucou en venant de shérazade
Bonjour
Pouvez-vous SVP me dire les dimensions de votre moule?
Avec mes remerciements anticipés.
Coco
Bonjour excusez moi pour le retard de ma réponse pour la plaque j’ai utilisé un plateau de 22 cm sur 20