Salut les gourmands , âpres une bonne cure de samsa (en fin j’avoue que j’en ai manger juste une et petit lollllllll) me voici avec une délicieuse galette a
la menthe une recette d’origine kabyle ,
je ne connaissais pas au paravent jusqu’au jour ou une amie a moi me la fait goutée , alors la j’ai vraiment adorée donc j’ai pas hésité de lui demander la
recette mais bon en général chez nous on fait ce genre de truc au pif , mais hier j’ai essayé de mesurer et avec ces mesure sa a donner 2 délicieuse galettes
Ingrédients
700 gr de semoule moyenne (surtout pas de couscous )
100 ml d’huile d’olive
1 cuil a c de levure de boulanger
1 cuil a c de sel
1 oignon
1 botte de menthe (vous pouvez ajouter plus )
eau pour ramasser la pâte
Préparation:
laver bien la menthe effeuiller la , mixer la avec l’oignon et la moitié d’huile
dans un grand plat mettre la semoule la levure le sel de coté ajouter la menthe et l’oignon mixer
et le reste d’huile frotter bien avec les main
ensuite commencer a ajouter l’eau tout doucement jusqu’a ce que obtiendrez une pâte
laisser la reposer une dizaine de minute
âpres le repose commencer a faire chauffer une crêpière ou un tajine pour ceux qui en procède un (un tajine spécial pain)
découper votre pâte en deux , former deux boules et commencer a l’étaler environ 1cm d’épaisseur
mettez la tout doucement sur la crêpière ou le tajine sur feu moyen et la faire cuire sur les deux coté
Bon appétit
41 commentaires
passe un bon mercredi Ratiba
J’adooore !!!! Et ça fait longtemps que je ne l’ai faite; merci du rappel! et de la tentation !
lahya3tik saha ghzala mais pour moi sans menth hummmmmmmmmm
allah yaatik assaha ma chère bisous
encore une belle recette , bravo ratiba
je ne connaissais pas cette recette , merci !
quelle petite tuerie !!!! miam ;o)
Délicieuse cette galette chez nous elle ne quitte jamais la table ! ! !
ça a l’air bien bon
Je ne connaissais pas cette recette !
ca me fait penser à tikerbabines !
miam miam
Je t’en prends une part pour goûter !!
bisous
La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m’en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c’est transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss
Bonsoir Ratiba,
Je découvre cette galette.
Il faudra rechercher son terroir.
Nouvelle saveur,
Nouvelle dégustation !
mashallah une belle galette bien savoureuse!!je prendrais bien un morceau avec mon thé à la menthe 😉
bonne soirée
bisous
avec un peu d’huile d’olive c’est un régal.bonne nuit.
Une belle recette, je ne connais pas, mais ça doit être un régal Ratiba!
Je te souhaite une excellent nuit, bises;-)*Maria
J’aime bien cette galette bien savoureuse, je vais essayer inchallah
Bises chére Ratiba
une part me ferait plaisir!!!
Avec un délicieux parfum de menthe elels doivent être un régal
je te souhaite une belle journée
Valérie.
hummmmmmm bien parfumés un régal!!!!!!!
bisous
Une galette comme j’aime bien parfumée et savoureuse yaatik saha ratiba à tester incha’allah. biz et bonne journée.
Des galettes délicieusement parfumées ! bisous
Que c’est c’est trop bon!!!!!!!!avec un thé à la menthe et que demnader de plus!!!!!bravo!!!!
http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/
une galette bien parfumé,bravo! elle est superbe!
En ce jour du MERCREDI je passe vous souhaiter une très agréable journée en espérant que vous aurez du soleil et en même je profite de vous passer le BONJOUR
un petit régale , vraiment excellent hummmmm
waw, elle a l’air trop bonne, je vais surement la tester!
Tes galettes sont splendides 😉
Bises et bonne journée !
C’est magnifique, je m’en régalerais!
je connaisser pas mais j’aime beaucoup la galette surtout quand elle est chaude merci .
je doit la tester un jour cette galette, la tienne est magnifique, et tes photos la mettent en valeur, biz
oh Ratiba!c’est toute mon enfance cette galette kabyle!!!!!!!magnifque!bisous
parfumé à la menthe ça doit être très bon
bonne journée biz
très sympa cette galette bien parfumée, tu sais je n’ai pas tout recomencé mon autre blog reste en ligne du coup cela m’a pris moins de temps, par contre je redémarre question référencement et visites mais cela va plus vite. Bonne journée
j’aime beaucoup ta galette et à la menthe , un délice …………..
Super ces galettes ! Ce doit être un délice mais il va falloir que j’achète de la semoule car je n’ai qu’eux de la semoule de couscous !
Par contre, c’est un peu bête comme question mais une botte de menthe ça représente combien environ car moi j’ai de la menthe dans mon jardin lol !
Bisous
Tes galettes on l’air délicieuses !
très appetissantes ces galettes
biz
merci ma chère Ratiba pour ce délicieux partage!! on a adoré!! gros bisou!!
J’adooore !!!! Et ça fait longtemps que je ne l’ai faite; merci du rappel! et de la tentation !
Je ne connaissais pas cette recette !
ca me fait penser à tikerbabines !
miam miam
je connaisser pas mais j’aime beaucoup la galette surtout quand elle est chaude merci .