une délicieuse confiture de fraises, pour accompager une bonne brioche ou autres , il faut bien en profiter
ingrédients
1 kilo de fraises
Le poids en sucre des fruits épluchés
1 sachet de gélifiant spécial confiture
préparation
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La veille Laver les fraises avec soin; les égoutter et les équeuter ,Peser les fruits déposer par couche dans une grande terrine en alternant fruits et sucre
laisser macérer 24 - le lendemain vous trouverai le sucre a fondu et
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Faire chauffer le tout dans une grande bassine a confiture (ou une cocotte comme moi ) en remuant de temps en temps pour empêcher d’attacher, jusqu’à ce que
l’ébullition soit obtenue -
- Cuire à ébullition vive 15 à 20min
- pendant l’ébullition vous aller voire une mousse sur toute la surface de la confiture
- avec une grande cuillère vous enlever toutes cette mousse
- Vérifier la cuisson en faisant couler quelque gouttes de confiture sur une assiette froide: le sirop doit être assez épais et s’écouler lentement
- si vous voulais la mixer comme moi laisser tiédir ensuite mixer la confiture la remettre sur le feu
- et ajouter le sachet de gélifiant et laisser bouillir quelque minute
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- Laisser tomber l’ébullition quand la confiture est à point
- Répartir dans les pots propres et secs
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Faire chauffer le tout dans une grande bassine a confiture (ou une cocotte comme moi ) en remuant de temps en temps pour empêcher d’attacher, jusqu’à ce que
50 commentaires
Coucou Ratiba,
toute mes condoléances à toi et ta famulle!
Ta confiture est superbe!
Gros bisous et bonne journée§
en 1ier: ina lillah wa ina ilayhi raji3oun, allah yessaber nassou,
et en 2ieme elle est géniale ta confiture…
bon après midi
toutes mes condoléances ratiba
la confiture de fraise mais bien sur que ca me dit
bisou
au petit dejeuner sur une tartine hmmmm
et oui ratiba, c’est la saison des fraises, profitons en! ta confiture est un vrai régal bisous)
humm j’adore les fraises ,yaatik asaha ya ratiba,bonne apres midi
elle est magnifique moi aussi j’en ai fait!!
*bisous
J’adore ca!!!!*
Ohhh je suis toute désolée pour toi , toutes mes condoléances et j’espère que tu vas bien ..
*** bises
merci pour toutes vos recettes, dimanche j’ai fais votre fraisier, un délice encore merci
ina lillah waina ilayhi raji3oune merci pour le partage bisous
hummm ca donne envie d’en manger à la petite cuillère.
Bisous
Toutes mes condoléances a toi et ta famille
J’aime beaucoup ta recette. Merci du partage.
Passe chez moi tu as un prix qui t’attend bizzzzzzzzzzzzzzzz
hum sur un bon pain quel délice bis**
merci pour le partage*
c’est la belle saison de fraise bravo c!!!!!!!!!
wow superbe ta confiture =)
bisous
une tres bonne confiture surtout a la fraise j’adore merci pour ta recette
bisous***
toute mes condoléances.
bonne confiture de saison,bravo et **
La confiture de fraises fait maison j’adore ça
biz*
merci du partage
une tres bonne recette
j’aime trop la confiture de fraises, j’en ai d’ailleurs préparé y’a pas longtemps à la MAP.
Merci et biz
ttes mes condoléances Ratiba
allah yssaberkoum
bonne soirée
merci pour ton partage 😉 bisous et bonne soirée
hum de la bonne confiture maison j’adore ca
Ina lillahi oua ina ilayhi raji3oun, toutes mes condoléances chère Ratiba,on est si peu de chose devant la mort!mais la vie doit reprendre son cours…
ta confiture est superbe, trop appétissante, yatik assaha!! bises! kouky
Enfin la Question 50, la Question qu’il ne faut pas rater 😉
Bonne nuit, Steve
Oui tous les jours mais attention il faut 24h entre chaque vote.
Merci pour ton soutien
Tres belle confiture.Merci pour le partage.Bisous
je m’excuse je suis un peut absente en ce moment,hier j’etait tellement fatiguée que je ne me suis meme pas mise en face de mon pc alors que je ne peut plus m’en passer…
ya3tik essaha pour cette confiture je l’adore
bisous**
sincère condoléance. Merci pour cette belle marmelade de fraise.
bonjour ratiba,
superbe ta confiture et j’ai voté pour ta recette au concours vanille
bonne journée*
Les photos sont superbes et donnent très envie…
Bonne journée
elle est bien réussie ta confiture, merci pour ce délice.
bonne journée & bises.
bsaha w raha ma chere **
elle a l’air très bonne cette confiture
C’est partit pour les confitures ))
j’adore
bizes
merci pour ta deliceiuse recette…bonne journée
Bon mercredi ! bisous *
Bonjour, super, j’adore ca ! elle est belle ! bravo
** ** **
Cueillies tôt le matin, sous les serres des jardins
les fraises brillantes rutilent de leur ton carmin.
Installées à l’avant plan des étals elles suscitent
nos envies sucrées de fraicheurs vitaminées, licites.
Panier au creux du coude, emportées pour demain
ces merveilles embrasent nos blogs, délicieux savarins.
Eliane a bientot
j’adore les fraises pour leurs saveurs et leurs couleurs, un petit pot de marmelade pour mes tartines le matin fera mon bonheur
bonne journée
un rapide passage
pour te dire bisou et c ‘est fait
Marmelade fait maison y’a pas mieux profites en ma belle
elle est superbe ta confiture
bisous))
mon passage du jour*
L’Barka Fik.
J’adore la confiture
Bisou
Toutes mes condoléances Ratiba…
Merci pour ta belle confiture.
Bisous.
Petit coucou ! Dorénavant j’envoie mes commentaires le soir, parce qu’il n’y a pas autant de traffic que la journée donc plus rapide 😉
Bonne nuit, Steve
délicieuse ta confiture pour les tartelettes et autres c’est l’idéal !!
bonne soirée ratiba ()
bonsoir ratiba et merci pour votre visite j’ai préparée aujourd’hui votre recette pâte a sucre yaatik saha merci mile foi jais réussie