Beignets de lentilles corail

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aujourd’hui je vous propose  une délicieuse entrée  qui ressemble beaucoup au falafel libanais

une recette qui ma était donné  par ma chère amielinda, que je remercie beaucoup

ces beignets sont très parfumé au cumin et coriandre et tres vitaminé vu qu’il sont fait aux lentilles


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Ingrédients:

200 gr de lentille de corail

1 bouquet de coriandre fraiche

1 oignon

1 cc de bicarbonate de soude

sel

1 cc de cumin

1c c de bicarbonate de soude


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préparation:

La veille, faire tremper les lentilles corail toute la nuit dans une casserole remplie d’eau. Le lendemain, les égoutter et les mettre dans le bol d’un mixeur en
ajoutant la botte de coriandre et les épices et bien mixer le tout pour obtenir une pâte lisse

faire chauffer l’huile, puis lorsqu’elle est bien chaude, former des petites boules à l’aide de deux cuillères et les plonger aussitôt dans l’huile.

Les retourner au fur et à mesure qu’ils prennent une couleur dorée.

déguster avec une sauce au yaourt accompagné d’une bonne salade


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Bonne dégustation

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Beignets de lentilles corail:
aujourd’hui je vous propose  une délicieuse entrée  qui ressemble beaucoup au falafel libanais

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

26 commentaires

  1. c’est drôle avant d’avoir lu la fin de ta recette je me disais huuumm je les tremperai bien dans une sauce au yaourt lol !!

    ils sont bien appétissants !! bravo !

     

  2. bjr ratiba tu va bien?une belle entrée savoureuse yaatik essaha tu veux bien nous preparer le pain syrien porte toi bien et a trés bientot wahiba.

  3. merci de me dire s’il faut faire cuire les lentilles avant de les mixer. la recette me parait delicieuse et facille à faire. a bientot jacky

  4. blog de oum mohamed on

    alme ratiba j’espere que tu va bien à se dimanhe tes recette me rende fain bravo et bonne réalisation biz et bon dimanche

  5. merci bcp Ratiba pour ces delicieuses recettes

    dites moi puis je prendre n importe quelles lentilles

    chez moi il est plus facile de trouver les lentilles marron

    bisous et merci pour ta generosite

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