encore une recette de Viennoiserie cette fois ci je vous propose un délicieux pain a la semoule idéal pour accompagné la chorba pendant le mois de RAMADAN
Ingrédients:
500 g de semoule fine (pas de couscous)
200 g de farine
20 g de levure
15 g de sucre
120 ml d’huile
400 g d’eau environ
15 g de sel
20 g de lait en poudre
1 oeuf
comment procéder :
dans la cuve du robot ou a la main mélanger tout les ingrédients froter avec la main
ensuite commencer a ajouter progressivement l’eau en pétrissant
la pâte va coller un peu aux doigts
continuer a pétrir jusqu’a ce que la pâte ce détache complètement des parois
former une boule couvrir avec un linge propre et laisser reposer jusqu’a ce que la pâte double de volume
reprendre la pâte diviser les en petite boule
rouler bien la boule sur la table ensuite l’enrober dans de la semoule
mettre dans un plat allant au four laisser reposer quelques minute ensuite aplatir avec la main sur une épaisseur de 1 cm
couvrez et laisser reposer 30 a 1 h de temps selon la température
enfourner dans un four chaud a 200° jusqu’a ce qu’elles prennent une belle couleur doré
17 commentaires
ils sont superbestes petits pains de semoule ! et hop dans mes favoris !!
bojour ratiba,
tes pains sont magnifiques , j’aime beaucoup avec de la semoule ……..
saha ftorek ….
De quoi avoir du bon pain tous les jours
Bon Ramadan
Valérie.
bon mois de ramadan ma chére, ton pain m’a l’air bien délicieux hum hum; je sens déja l’odeur du pain chaud envahir mes narines. bise
allah yaatik assaha
miammmmmmmmmmmmm je suis tentée
il est super beau ce pain
oh qu’il me plait bien celui-là !!!
je mets de côté !!
bisous ma chère Ratiba !!
miammmmm, ça donne envie!
trop beau ce pain !!! bizz
un pain bien appétissant. merci du partage
Miammmm il est super beau et il a l’air bon
Saha ramdanek
Coucou Ratiba,
Quel bon pain, bien doré, à point, je t’en prendrai bien un.
Meilleur que le pain du boulanger ! Wallah !
Coucou Ratiba,
Quel bon pain, bien doré, à point, je t’en prendrai bien un.
Meilleur que le pain du boulanger ! Wallah !