chees cake aux Fraises………… (bavarois)



 

la video ici


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bonjour, comment aller vous les amis????

comme c’est la saison des fraises (mon fruit préférer) alors on en profite de réaliser quelques gourmandises

comme ce délicieux chees cake un vrais régale, en plus son cuissons donc on peu dire aussi que c’est un bavarois 


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ingrédients(j’ai utiliser la recette de base de Rachida Amhaouche)

200 gr de biscuit

100gr de beurre fondu

1 jaune d’œuf

pour la mousse

450 gr de crème fraiche

160 gr de fromage frais (j’en avais pas j’ai trouvé dans mon frigo du yaourt nature j’ai remplacer et sa a donner un très très bon résultat)

1 verre a eau de sucre glace

250 gr de fraise 3 feuille de gélatine


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garniture

350 GR de fraise

1/2 verre de sucre glace

3 gélatine(j’en avais plus en cherchant dans mon placard j’ai trouvé un sachet de gélatine saveurs fraise )


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préparation:

passer au mixeur les biscuit, verser dans un récipient et mélanger avec le beurre fondu et le jaune d’œufs

verser le mélange dans un moule et l’étaler avec les bout des doigts,cuire dans un four préchauffé a 180°

pendant 10min

la crème

mixer la fraise mètre dans une casserole sur feu doux , ramollir la gélatine dans de l’eau quelque minute l’incorporer a la mixture de fraise et remuer retirer du
feu  aussitôt que les feuille soient fondu;laisser refroidir

faites monter la crème fraiche avec le yaourt nature ou le fromage frais ajouter le sucre glace jusqu’a ce que le mélange soit ferme

incorporer les fraise a la crème en mélangeant délicatement, verser la crème sur le fond de tarte et égaliser ,réserver au frais pendant 1 heure minimum


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la garniture

mélanger sur le feu la mixture de fraise un demi verre d’eau et le sucre et la poudre de gélatine (si vous utiliser
les feuilles les faire ramollir,

remuer sur le feu et retirer aussitôt que la gélatine soit fondue laisser refroidir

sortir la tarte du réfrigérateur verser la mixture de fraise gélatineuse et réserver au frais

servir âpres minimum 5 heur au frigo

décorer avec des fraises


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chees cake aux Fraises………… (bavarois):
 

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bonjour, comment aller vous les amis????



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54 Commentaires Sur chees cake aux Fraises………… (bavarois)

  1. Nesyla
    29 avril 2010 at 6 h 03 min (5 années ago)

    il est subliiiiiiiiiime ton entremet, et avec du yaourt , une très bonne idée à essayer inchallah, bravo ma belle, bisou

    0
    Répondre
  2. Sarah
    29 avril 2010 at 6 h 27 min (5 années ago)

    Il est très joli ton cheese-cake, il me met l’eau à la bouche !

    Bisous
    Sarah

    0
    Répondre
  3. omakram
    29 avril 2010 at 6 h 40 min (5 années ago)

    il est super bon ce gateau

    0
    Répondre
  4. Soraya
    29 avril 2010 at 6 h 41 min (5 années ago)

    Très belle réalisation bravo Ratiba et merci pour ce partage !

    0
    Répondre
  5. louiza
    29 avril 2010 at 7 h 14 min (5 années ago)

    il est sublime ya ratiba !! mois je le situerai plus dans la categories des bavarois, eyhabbel!!
    bisous**

    0
    Répondre
  6. oum Elyas
    29 avril 2010 at 7 h 19 min (5 années ago)

    j’accepterai une part avec grand plaisir lol.
    Merci ma belle

    0
    Répondre
  7. zoulikha
    29 avril 2010 at 7 h 31 min (5 années ago)

    bonjour combien de yaourt as tu mis ou sinon que me conseille tu comme fromage frais merci d avance pour tes merveilles et surtout de les partager merci encore

    0
    Répondre
  8. sara
    29 avril 2010 at 7 h 45 min (5 années ago)

    magnifique cheesecake
    machallah ya3tik assaha

    0
    Répondre
  9. chocobelle
    29 avril 2010 at 7 h 45 min (5 années ago)

    super beau ton chees cake!
    bravo =)

    0
    Répondre
  10. recettes gourmandes
    29 avril 2010 at 8 h 06 min (5 années ago)

    waww qu’il est beau , digne d’un chef , mais vraiment bravo et**

    0
    Répondre
  11. llysa
    29 avril 2010 at 8 h 06 min (5 années ago)

    wouaw sublime, alors comme ça t’as remplacé le fromage blanc par du yaourt en voilà une bonne idée, je le dirai à mes soeurs qui habitent en algérie et qui ne trouvent pas de fromage blanc pour leurs recettes, c’est super, merci ratiba!
    bisous)

    0
    Répondre
  12. ruth
    29 avril 2010 at 8 h 13 min (5 années ago)

    comme disait ma petite maman » tu es pleine de ressources ma fille »il me plait beaucoup ton cheesecake à la fraise.

    0
    Répondre
  13. safia
    29 avril 2010 at 8 h 15 min (5 années ago)

    wouahhhhh. Il est très appétissant ton cheese je t’en pique une part
    Bonne soirée bisessssssssssss

    0
    Répondre
  14. youcefi sabrina
    29 avril 2010 at 9 h 10 min (5 années ago)

    salut ratiba!comment ça va?bravo pour ce super bavarois.gros bisous.

    0
    Répondre
  15. red
    29 avril 2010 at 9 h 28 min (5 années ago)

    bonsoir ratiba,
    il est magnifique ton cheesecake à la fraise…. bravo
    bonne soirée**

    0
    Répondre
  16. Miamana
    29 avril 2010 at 9 h 47 min (5 années ago)

    Ma chère, ce dessert a l’air délicieux bravo!*

    0
    Répondre
  17. zazy
    29 avril 2010 at 9 h 48 min (5 années ago)

    C’est vrais que ton bavarois me met l’eau a la bouche!!
    Il est vraiment extra!
    merci pour ton partage et bravo!

    0
    Répondre
  18. fimère
    29 avril 2010 at 0 h 04 min (5 années ago)

    il est divin!!!!! bravo je mangerai bien un morceau
    bonne soirée

    0
    Répondre
  19. souad
    29 avril 2010 at 0 h 12 min (5 années ago)

    c’est vrais que je dirais plus un bavarois ratiba, ila l’air hmmmm succulent

    0
    Répondre
  20. ZAHRA
    29 avril 2010 at 0 h 12 min (5 années ago)

    QUEL DELICE BIEN FRUITE BONNE SOIREE

    0
    Répondre
  21. fatima
    29 avril 2010 at 0 h 16 min (5 années ago)

    magnifique cheesecake!!!! j’aurais dévoré une part sans problème ;-)

    0
    Répondre
  22. cuisine de myriam
    29 avril 2010 at 0 h 25 min (5 années ago)

    hummmmmmmmm,une si belle bavarois aux fraises, bravo, laisse moi ma part , je viens vite .yaatik asaha ,bsahatkoum.bonne fin de journee

    0
    Répondre
  23. bouchra
    29 avril 2010 at 0 h 26 min (5 années ago)

    allah yaatik assaha ma chère bonne soirée

    0
    Répondre
  24. AU-FOURNEAU
    29 avril 2010 at 1 h 13 min (5 années ago)

    un vrai regale bravo ma belle il est tres beau
    bisous***

    0
    Répondre
  25. jessica
    29 avril 2010 at 1 h 16 min (5 années ago)

    je viens juste pour te souhaiter une soirée biz

    0
    Répondre
  26. jessica
    29 avril 2010 at 1 h 17 min (5 années ago)

    oups une bonne soirée biz dans message davant j’ai oublier des mot dsl!!!

    0
    Répondre
  27. loloche
    29 avril 2010 at 1 h 23 min (5 années ago)

    hummmmmmmmmmmmmmmmm je langui litteralement devant mon écran ! ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh trés joli !
    bisous** loloche

    0
    Répondre
  28. nibele
    29 avril 2010 at 1 h 49 min (5 années ago)

    ya3tik essaha ,il est magnifique ,ana rani en retard je ne fait rien en ce moment,je suis tres occupée ,
    bisous et bonne soirée

    0
    Répondre
  29. asmali
    29 avril 2010 at 2 h 09 min (5 années ago)

    machallah belle réalisation!
    que ta nuit soit douce
    bisous

    0
    Répondre
  30. Luthine
    29 avril 2010 at 2 h 28 min (5 années ago)

    Bises et bonne soirée !

    0
    Répondre
  31. nawel
    29 avril 2010 at 2 h 28 min (5 années ago)

    Un vrai délice avec les fraise!!!
    Bisous Ratiba et bonne soirée**
    je remplace les §§ par des **

    0
    Répondre
  32. ii-st3ve57-x
    29 avril 2010 at 2 h 46 min (5 années ago)

    Je passe te souhaiter une bonne nuit ^^

    Steve

    0
    Répondre
  33. severine lustucrubleu
    29 avril 2010 at 2 h 53 min (5 années ago)

    C’est du très beau boulot il est terrible!!! Ca y est en ai envie la!*!

    0
    Répondre
  34. nawal
    29 avril 2010 at 2 h 56 min (5 années ago)

    bravo il est super bien réussi
    bonne soirée bis**********

    0
    Répondre
  35. Veronelle
    30 avril 2010 at 0 h 15 min (5 années ago)

    un bon et beau gateau ***

    0
    Répondre
  36. Zahra78
    30 avril 2010 at 1 h 15 min (5 années ago)

    je nourris ton blog *****************

    0
    Répondre
  37. Madinina
    30 avril 2010 at 8 h 17 min (5 années ago)

    bonjour Ratiba
    merci pour le compliment sur mon Evoria je lui ai transmis !
    ton gâteau est terrible !!!!!!
    belle fin de semaine pour toi et à très vite *
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    0
    Répondre
  38. noufi
    30 avril 2010 at 2 h 03 min (5 années ago)

    Mon Dieu quel est très très beau

    0
    Répondre
  39. Valérie
    30 avril 2010 at 2 h 43 min (5 années ago)

    je savoure des pupilles
    Bizes bon WE

    0
    Répondre
  40. zoulikha
    29 avril 2010 at 7 h 31 min (5 années ago)

    bonjour combien de yaourt as tu mis ou sinon que me conseille tu comme fromage frais merci d avance pour tes merveilles et surtout de les partager merci encore

    0
    Répondre
  41. ruth
    29 avril 2010 at 8 h 13 min (5 années ago)

    comme disait ma petite maman » tu es pleine de ressources ma fille »il me plait beaucoup ton cheesecake à la fraise.

    0
    Répondre
  42. dalila
    30 avril 2010 at 4 h 31 min (5 années ago)

    slt ratiba,un tag pour toi sur mon blog si ça te dit,bizzz**

    0
    Répondre
  43. youcefi sabrina
    29 avril 2010 at 9 h 10 min (5 années ago)

    salut ratiba!comment ça va?bravo pour ce super bavarois.gros bisous.

    0
    Répondre
  44. zazy
    29 avril 2010 at 9 h 48 min (5 années ago)

    C’est vrais que ton bavarois me met l’eau a la bouche!!
    Il est vraiment extra!
    merci pour ton partage et bravo!

    0
    Répondre
  45. nadine
    30 avril 2010 at 4 h 43 min (5 années ago)

    oh làl quel beau dessert .. tout ce que j’aime

    0
    Répondre
  46. chacha
    30 avril 2010 at 5 h 15 min (5 années ago)

    et bien je crois que je n’ai plus qu’à le faire il me plait vraiment beaucoup ce cheesecake bonne journée

    0
    Répondre
  47. Delices eyes
    30 avril 2010 at 5 h 56 min (5 années ago)

    Il est terrible ce cheese!!!
    Bonne journée

    0
    Répondre

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