lasagne à la viande et épinard

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des lasagnes….hummmmm un délice si vous êtes fan de pâte comme moi…. lolllll

moi j’en raffole…….hihihi


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ingrédients:

500gr de feuilles de lazagne

pour la sauce:

500gr de viande de bœuf hachées

1 oignon émincé

4 gousses d’ails écraser

3 belle tomates

3 bonne cuil a s de tomate concentré

1 a 2 carottes

sel ,poivre noir,

2 feuille de laurier

basilic

l’huile d’olive

du gruyère ou bien un mélange de fromage mozzarella parmesan


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pour la béchamel

‘4cuil a s de farine

3 cuil a s de beurre

3 tasse de lait

1/4 de cuil de noix de muscade

sel

une a 2 botes d’épinard fraiches

préparation

faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole faite y revenir les oignons et l’ail jusqu’a ce qu’ils deviennent transparent, ajouter la viandes hachée et les et
les carottes couper en petit des


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en suite peler les tomates les mixer et ajouter les a la viande laisser mijoter quelque minute couvrir avec un peu d’eau salé poivré ajouter la tomate concentré et
le feuille de laurier et le basilic laisser cuire jusqu’a ce que la sauce épaississe,retirer les feuille de laurier et laisser de coté

la béchamel

faites fondre le beurre et ajouter la la farine en mélangeant ajouter le lait progressivement tout en remuant sans cesse jusqu’a obtention d’une sauce épaisse
assaisonner selon le gout

laver les épinards les couper et faites les revenir avec un peu d’huile d’olive


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pour les lasagne :

faites cuire les feuilles de lasagnes a demi cuisson (2a 3 feuille ) dans une casserole d’eau bouillante salé  ,retirez_les


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dans les plat individuelle ou bien un plat  rectangulaire mètre un peu de sauce tomate ensuite disposer une couche de pâte a lasagne recouvrer d’un peu de sauce
tomate napper le tout d’une couche de sauce béchamel ajouter une petite couche d’épinard parsemer de fromage


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Répéter la même opération en alternant les couches de pâte ,de sauce tomate sauce béchamel ,épinard fromage ,

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terminer avec une couche de béchamel et fromage, faites cuire au four chaud a 250° jusqu’a ce que sa ce gratiner

server chaud


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bon appétit

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lasagne à la viande et épinard:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

51 commentaires

  1. ah!!! j’adore les lasagnes meme si elles laissent des traces sur ma ligne loool
    ma recette est identique a la tienne…
    bonne soirée
    bisous

  2. Une recette que j’apprécie particulièrement. Je passerais plus tard pour faire le tour des recettes que j’ai rater inchaallah.
    Je te souhaite une très bonne soirée.

  3. waou des lasagnes j’adore, et l’idée en part individuelle, c’est une trés bonne idée, merci pour le partage bisousssssssssssssss

  4. Oui Oui j’adore mes enfants aussi, merci pour ce beau partage té un ange..

    Je viens de faire un petit surf sur ton blog je trouve les recettes que j’ai ratées durant mon absence sont superbes c’est un délice, merci pour ce beau partage et de ta fidélit$$

    mais juste une chose, je ne te vois pas sur le forum dommage……..

    bis

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